Kuchnia i kulinaria Pomorza. Tradycyjna i nowoczesna. Pomorski produkt regionalny.
Katalog produktów
Sortuj według:
Smaki Powiśla
Grażyna Michalik
W książce można znaleźć charakterystyczne przepisy kulinarne dla regionu Powiśla. Autorka zebrała je od od sztumian oraz kwidzynian mieszkających na Powiślu od urodzenia, inne są wiernymi tłumaczeniami przepisów przekazanych przez mieszkańców Sztumu i Kwidzyna sprzed 1945 r., a część stanowią zapamiętane smaki z dzieciństwa.

{WALUTA}

26,00 zł
Jak zrobić dobry ser, radzi serowar żuławski
Krzysztof Jaworski
Krzysztof Jaworski - Absolwent technologii żywności na Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Jako główny serowar przez 15 lat prowadził produkcję w serowarni a od sześciu lat zajmuje się popularyzacją przyzagrodowej sztuki serowarskiej. Prowadzi warsztaty serowarskie dla dzieci, młodzieży oraz rolników. Jego celem i marzeniem jest stworzenie na Żuławach grupy producentów – serowarów i odtworzenie marki doskonałego niegdyś sera żuławskiego.

{WALUTA}

Wydawnictwo: PHU OPITZ
29,99 zł
Rozsmakuj się w powiecie bydgoskim
Izabela Chudzyńska
Album kulinarny pt. "Rozsmakuj się w powiecie bydgoskim" zawiera m.in. ponad 80 przepisów (każdy ze zdjęciem), 230 barwnych fotografii oraz wiele opisów ciekawych miejsc i ludzi.

{WALUTA}

41,00 zł
Kuchnia kaszubska
PRACA ZBIOROWA
Po chłopsku, ale na bogato - kuchnia kaszubska ma repertuarze wiele dań, których nie spotyka się w innych regionach: kaczkę pomorską faszerowaną kaszą, jabłkami, śliwkami, ferkase z kury, podanej z ryżem na słodko, bigos z wiśniami, smażone i marynowane śledzie... Znane w całej Polsce są kaszubskie ogórki, konserwowane z papryką i marchewką. Ulubionym mięsem Kaszubów była gęsina, warto wypróbować przepis na świąteczną gęś.

{WALUTA}

Wydawnictwo: Olesiejuk
19,99 zł
Nowoczesna kuchnia kaszubska
Beata Waśniewska
Publikacja zawiera 70 bogato ilustrowanych przepisów, które zabierają czytelnika na kulinarną wyprawę po smakach Kaszub. Błyskotliwie łącząc tradycyjne receptury ze współczesnymi trendami.

{WALUTA}

Wydawnictwo: Wydawnictwo Region
29,00 zł
Tajemnice kultury salonów gdańskich
Henryk Jan Lewandowski
Gastronomia zawsze odgrywała znaczącą rolę w historii Gdańska. Choć jadłospis gdańszczanina w ciągu wieków ulegał zmianie, każdy mieszkaniec miasta, bez względu na przynależność stanową, lubił dobrze zastawiony stół. Jednocześnie to, co spożywali ludzie, było nierozerwalnie związane z ich przynależnością do warstwy społecznej.

{WALUTA}

Wydawnictwo: BERNARDINUM
29,00 złDostępność
Wokół pomorskiej kuchni
Bożena Ewa Nowina-Sroczyńska (red.)
Wokół pomorskiej kuchni - X Konferencja kaszubsko-pomorska - publikacja dotycząca różnych aspektów kuchni pomorskiej - etnografii, literatury, historii i współczesności.

{WALUTA}

12,00 zł
Smak Kaszub
Jarosław Ellwart
Najnowsza książeczka z serii ABC... Smak Kaszub prezentująca tym razem kaszubską tradycję kulinarną (m.in. potrawy rybne, chleb i potrawy z mąki i kaszy, sposoby przechowywania pożywienia, pożywienie świąteczne) oraz wybrane przepisy.

{WALUTA}

Wydawnictwo: Wydawnictwo Region
7,20 zł
Ò tim, jak przóde lat Kaszëbi warzële. Gawędy o dawnej kaszubskiej kuchni
Wiesława Niemiec
Mowa tu będzie o dawnej kuchni kaszubskiej. Informacje zaczerpnęłam od mieszkanek północnych Kaszub i z okolic Kartuz. Podane tu recepty, na zapomniane niekiedy potrawy, mają pomóc odtworzyć smak minionych lat. Jeśli uda się, choć w małym stopniu przywołać atmosferę kuchni chaty rybackiej czy wiejskiej zagrody, jeśli uda się wydobyć tamten zapach prostej strawy, która była zaproszeniem do stołu, jeśli komuś przypomną się zapachy z zimnej piwniczki pełnej skarbów, wyrobów "własnej roboty".

{WALUTA}

Wydawnictwo: SelfPublica
22,00 zł
Tradycyjna kuchnia Borów Tucholskich
Dorota Szpajda, Maria Ollick
Przepisy zaprezentowane w niniejszej publikacji zostały zebrane wśród gospodyń wiejskich z okolic Tucholi, Cekcyna, Gostycyna, Kęsowa, Lubiewa, Osia i Śliwic.

{WALUTA}

Wydawnictwo: Wydawnictwo Region
18,00 zł
Produkty regionalne i tradycyjne
Andrzej Klasa
"Produkty regionalne i tradycyjne na obszarze Lokalnej Grupy działania Stowarzyszenia Turystyczne Kaszuby" - książka przybliża produkty tradycyjne z terenu powiatu kartuskiego i gminy Przywidz.

{WALUTA}

Wydawnictwo: Rost
29,00 zł
X wieków piwa w Gdańsku
Zbigniew Gach
Od piwa głowa się kiwa takim porzekadłem żonglowali moraliści, gdy wesoły degustator pienistego trunku przeistaczał się w marudnego piwożłopa.

{WALUTA}

Wydawnictwo: L&L
32,00 zł
Tradycyjna kuchnia kaszubska
Jarosław Ellwart
Eleganckie wydanie kaszubskich przepisów kulinarnych, w twardej oprawie z wygodną tasiemką do zaznaczania stron.

{WALUTA}

Wydawnictwo: Wydawnictwo Region
18,00 zł
Wyszukiwarka

 
 
Zaawansowane wyszukiwanie
Przechowalnia
Brak produktów w przechowalni
Koszyk
Twój koszyk jest pusty
Towar dnia
11,00 zł
Producent upominków
Subskrypcja
Chcesz otrzymywać informacje o nowościach w naszym sklepie?
Wpisz swój adres e-mail!



Język
Polskienglish